Verrine crabe avocat

Verrine crabe avocat
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Dans une casserole, mettez de l’eau à bouillir.
  2. Une fois bouillante, plongez la tomate pendant quelques secondes.
  3. Ensuite la tremper dans de l’eau froide pour stopper la cuisson.
  4. Retirez la peau et les pépins de la tomate et la couper en petits morceaux.
  5. Dans un bol, émiettez le crabe et ajouter la chair d’avocat, le citron, la crème fraiche, le tabasco et un peu de sel.
  6. Bien mélanger cette préparation.
  7. Dans le fond des verrines, mettez un peu de dés de tomates, ajoutez la préparation à l’avocat et finir par une toute petite couche de tomate.
  8. Ajouter un peu de persil haché sur le dessus.
  9. Mettez au frais jusqu’au moment de servir.
  10. Bon appétit.
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